La festa della Giubiana
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Federica Villa in
La Giubiana, o Gibiana, così come è chiamata dalle mie parti, è una strega che viene bruciata l’ultimo giovedì di gennaio a mò di scacciainverno e scacciaguai, al fine di assicurare l’arrivo di un tempo nuovo e propizio. La festività ha origini incerte, forse ricollegabili a Giunone, e viene “celebrata” in varie località del nord Italia. Unica costante: il falò, immancabile e che ci ricorda le origini contadine della festa. Piatti tipici tradizionali da consumare in occasione della Giubiana sono il risotto giallo con luganega (salsiccia), dolci e vin brulè.
